Gemeinsam schmeckt's besser

 

Das Brüderkrankenhaus St. Josef und das St. Vincenz-Kranken-haus arbeiten seit mehr als drei Jahren erfolgreich zusammen, die B+V Laborzentrum GmbH an der Husener Straße ist nur ein Beispiel für gelebte Zusammenarbeit und vernünftigen Umgang mit Ressourcen. „Durch das Ausscheiden unseres früheren Küchenleiters bot sich eine erneute Gelegenheit, Synergieeffekte zu nutzen und die Verpflegung der beiden katholischen Krankenhäuser Paderborns gemeinsam zu organisieren. Wir haben uns bewusst für das WIR entschieden.“, begründet Siegfried Rörig, der Kaufmännische Direktor des Brüderkrankenhauses und des Marsberger St.-Marien-Hospitals diesen Schritt. Alle bisherigen Küchenstandorte und damit auch alle Arbeitsplätze – an der Husener Straße, am Busdorf und in Marsberg – werden erhalten bleiben. „Wir brauchen innovative Konzepte, um Qualität und Wirtschaftlichkeit langfristig zu sichern“, betont Johannes Westermann, Kaufmännischer Geschäftsführer des St. Vincenz-Krankenhauses. „Während andere Häuser alles ‚outsourcen’, was nicht zum Kerngeschäft gehört, senken wir unsere Kosten durch einen zentralisierten Lebensmitteleinkauf, die Vereinheitlichung der Speisepläne und die Bündelung von Kompetenzen bei gleichzeitiger Verbesserung der Qualität.“